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1、贝类海鲜是指海洋生物贝类中,能够为人类食用且味道鲜美的贝类。
2、属软体动物门中的瓣鳃纲(或双壳纲)。
3、因一般体外披有1~2块贝壳,故名。
4、常见的牡蛎、贻贝、文蛤、蛏等都属此类。
5、现存种类1.1万种左右。
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