(资料图片仅供参考)
1、鸡蛋炒西红柿是一道非常受欢迎的家常菜。可以选择3个鸡蛋和1 ~ 2个西红柿,然后把鸡蛋炒成块状取出,再用少量油把西红柿炒熟,加入一些盐、糖和水,把西红柿炒成糊状,然后把鸡蛋倒入锅中,搅拌均匀,炖半分钟。
2、鸡蛋炒韭菜也是常见的家常菜。选择鸡蛋2~3个,韭菜2根,然后先把韭菜挑好,再用清水泡一下,冲洗干净,再切成小块。鸡蛋打散,用微热的油炒一下,捞出,然后把剁碎的韭菜倒入锅中,稍微炒一下,然后放入鸡蛋块。
3、加盐翻炒均匀。
4、鸡蛋炒香椿也是很受欢迎的时令菜。选择鸡蛋4个,香椿2个。先将香椿洗净,然后切成小块放入大碗中,加入适量盐,然后将鸡蛋打在香椿上,搅拌均匀,锅中加入适量油,油微热时倒入锅中。
5、炒至鸡蛋为香椿片。
6、鸡蛋羹也是一种受欢迎的家常菜,尤其是对儿童和老人来说。方法是:在深盘中打2个鸡蛋,然后加水(3: 1,水:鸡蛋),用筷子尽量细腻地搅拌,然后上蒸笼蒸10分钟(锅烧开后10分钟)。
7、鸡蛋炒青椒也是很受欢迎的家常菜,经常被人说是下饭。具体炒法和炒韭菜或者香椿差不多。可以先炒鸡蛋,再炒青椒,然后把鸡蛋炒均匀。也可以像炒香椿一样把鸡蛋打在青椒丝上。
8、直接倒入微热的油锅翻炒。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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