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“走出大草原”，成了鄂尔多斯细毛羊最近一段时期的常规操作。

日前，内蒙古鄂尔多斯市乌审旗组织当地企业先后参加了在南京举行的第十三届中国·江苏国际餐饮博览会暨世界预制菜产业发展大会以及在4月22日举行的第九届北京国际火锅食材用品博览会。

鄂尔多斯细毛羊荣获“世界预制菜大会优选食材”荣誉。

从南京到北京，乌审旗不断向外界进行着展示，将国家地理标志保护产品的鄂尔多斯细毛羊向全世界进行宣传。

南京会展期间，乌审旗举行了鄂尔多斯细毛羊品鉴会，乌审旗农牧局组织了以鄂尔多斯细毛羊为原材料的预制食材、分割加工肉类产品、绒毛制品等近50多款优质农畜产品集中亮相。来自草原的美食在现场弥散出阵阵浓香，成为展会上备受瞩目的内蒙古品牌之一。期间，大会组委会授予了鄂尔多斯细毛羊“世界预制菜大会优选食材”的荣誉，这不仅是对鄂尔多斯细毛羊的出众品质进行的高度肯定，也为乌审旗羊产业发展增加了更强的信心。

鄂尔多斯细毛羊展位现场人潮涌动。

江苏省餐饮协会常务副会长兼秘书长徐浩在品鉴之后表示，内蒙古羊肉的养殖规模是全国最大的，这一次鄂尔多斯细毛羊来到南京，不仅是很好的品牌宣传，也为江苏带来了更高品质的羊肉食材，让餐饮从业者及广大消费者都有了更多更好的选择。

鄂尔多斯细毛羊是乌审旗特有的优质羊种，从1957年培育起步至今，已有60多年历史，成为第一批受国家地理标志保护的农畜产品。经过科技工作者和牧民的不懈努力，细毛羊被不断选育、改良，肉毛产量和品质双双得到提升，为农牧民增收起到了重要的支撑作用，乌审旗也发展成为全国县域规模最大、繁育体系和技术支撑体系最强的细毛羊产业基地。

作者：农民日报·中国农网记者 李昊