用料

做法步骤

1、黄瓜、口蘑、洋葱切丁备用

(资料图片)

2、半个菲律宾金凤梨切开

3、再切一半成丁块

4、鲜虾去头去壳剃干净虾线

5、用胡椒粉、姜片、葱段码味儿去腥

6、锅中倒入菜籽油烧热，加码好的虾仁炒香

7、加口蘑丁和凤梨块一起炒

8、加入洋葱丁和黄瓜丁快速翻炒均匀，加少许食盐和生抽调味

9、清炒凤梨虾仁出锅，清爽又解腻！

小贴士

最好是选用凤梨，口感更好一点，洋葱和黄瓜都是最后再放，放早了炒软了影响口感。 虾仁一定要清理干净，两条虾线都要处理干净。 口蘑最早放，菇类的食物一定时间不能短。